Grupos industriales y cadenas hoteleras

Encuesta de clima laboral para grandes empresas con varios centros

Con varias plantas u hoteles, ordenar los centros por su nota media te manda a actuar en el sitio equivocado. Beetrics es la encuesta de clima laboral para empresas medianas y grandes: en tres semanas sabes a quién no puedes perder en cada centro, dónde está el problema y qué hacer. Y te acompañamos a presentarlo al comité de dirección del grupo.

  • Entre 6 y 8 minutos por persona
  • Sin ordenador ni correo corporativo
  • Resultados en 3 semanas
  • Puedes empezar por un solo centro

Ejemplo ficticio · Cadena de 12 hoteles, 1.290 personas

Gráfico de embudo de la cadena Cada punto es un hotel: respuestas en horizontal y nota media en vertical. Las curvas marcan lo esperable por azar para cada tamaño. Solo H1 queda fuera, por debajo. 5 6 7 8 9 050100150 Respuestas del hotel Nota media (0 a 10) H1 H2 H3
En un ranking, H2 sería el mejor hotel y H3 el peor. Tienen 14 y 12 respuestas y caen dentro del embudo: es lo que cabe esperar por azar con tan pocos datos. El que se sale es H1, noveno del ranking, con 160 respuestas. La línea gruesa marca hasta dónde puede llegar el azar; la fina, el margen habitual.

¿Por qué engaña comparar centros por su nota media?

Desde la central, lo cómodo es una tabla con cada centro y su nota, de mejor a peor. En un grupo con plantas o hoteles distintos, esa tabla tiene seis trampas.

Cada centro tiene otra plantilla

Un hotel vacacional tiene medio hotel en pisos; en uno urbano pesa más recepción. Una planta de proceso tiene mucho mantenimiento; una de envasado, líneas enteras a turnos. Si el área que suele puntuar más bajo pesa más en un centro, su media baja aunque cada equipo esté mejor que en el centro de al lado. Es la paradoja de Simpson. El ejemplo clásico es el de las admisiones de Berkeley: el total sugería un sesgo contra las mujeres que, departamento a departamento, no aparecía.

Los centros pequeños acaban en los extremos

Con 15 respuestas, dos personas quemadas hunden la media; con 150, apenas la mueven. Con un supuesto razonable de cuánto varían las respuestas en un índice de 0 a 10, la media de un centro con 15 respuestas tiene un margen de unos ±1,0 puntos, y la de uno con 150, de ±0,3. Por eso el primero y el último de un ranking suelen ser centros pequeños: por azar, no por cómo se trabaja en ellos.

Un comité de empresa por centro

Cada centro de 50 o más personas tiene su comité de empresa, según el artículo 63.1 del Estatuto de los Trabajadores, y los de 11 a 49, delegados de personal. Un comité intercentros solo existe si lo pacta el convenio y solo tiene las funciones que este le da (artículo 63.3). Que la central lo hable con un comité no quiere decir que lo sepan los demás.

Cada centro tiene su calendario

En servicios de alojamiento había 281.871 afiliados en enero de 2025 y 477.225 en agosto de 2025, según la Seguridad Social. En parte de la alimentación mandan las campañas: en septiembre de 2026 había 26.915 fijos discontinuos de alta en la industria alimentaria (Seguridad Social). Si encuestas el urbano en febrero y el vacacional en agosto, comparas dos momentos y dos plantillas, no dos hoteles.

Varios idiomas

En agosto de 2026, el 33,6 % de los afiliados de la hostelería en el Régimen General eran extranjeros, según la Seguridad Social. Si cada centro traduce las preguntas a su manera, ya no usa la escala validada y no sabes si cada pregunta significa lo mismo en todos. Hace falta la versión validada en cada idioma, la misma en todo el grupo. La encuesta de clima de Beetrics tiene versiones validadas en 35 idiomas.

Contratas y ETT

En una línea de envasado o en pisos en agosto, parte del equipo puede ser de una ETT o de una contrata. Si una planta los incluye y otra no, comparas censos distintos. Decide una regla para todo el grupo y lee sus resultados aparte. En Beetrics, incluirlos es opcional: lo decide la empresa. Mientras dura la cesión, las personas de ETT reclaman sobre sus condiciones de trabajo a través de los representantes de los trabajadores de tu empresa (artículo 17.1 de la Ley 14/1994).

¿Cómo se mide bien el clima en muchos centros?

Seis reglas. Todas se deciden antes de lanzar la encuesta, porque si se deciden después de ver los datos parece que buscas el resultado que te conviene.

  1. La misma escala validada en todos

    Mismas preguntas, mismo orden y mismas opciones de respuesta en todos los centros. Si un centro añade o cambia preguntas, ya no se compara. Qué escalas hay y cuáles puedes usar lo tienes en el banco de escalas validadas.

  2. El desglose dentro de cada centro

    Por departamento y nivel. La nota del centro te dice dónde mirar; el desglose te dice qué pasa y con quién hablar.

  3. Comparar comparables

    Pisos con pisos, envasado con envasado, y todos en el mismo punto de la temporada o de la campaña. Si necesitas una nota por centro, calcúlala como si todos tuvieran la misma plantilla tipo.

  4. Un gráfico de embudo, no un ranking

    Cada centro es un punto: en horizontal, cuántas respuestas tiene; en vertical, su nota. Las curvas marcan lo que cabe esperar por azar según el tamaño. Solo se señala lo que se sale. Es el método que recomienda Spiegelhalter (2005) para comparar hospitales y otras instituciones sin caer en rankings engañosos.

  5. Un umbral mínimo de grupo, igual en todo el grupo

    Por debajo de 5 respuestas, el resultado no se enseña y se junta con otro grupo. Es el mínimo que aplica Beetrics. Ojo con las restas: si enseñas el total del grupo y ocho de nueve plantas, la novena sale restando. El principio lo explica la nota técnica de la AEPD sobre la k-anonimidad. Cuántas respuestas necesita cada grupo lo calculas con la calculadora de participación de la encuesta.

  6. Coordinación central, lectura local

    La central fija la escala, el calendario, el umbral y la regla de ETT y contratas, y lee el embudo. Cada director de centro recibe lo suyo y decide con sus mandos. Lo que se repite en muchos centros lo decide el grupo.

Dos ejemplos: nueve plantas y doce hoteles

Ejemplo ficticio. Un grupo de alimentación con nueve plantas: cinco de proceso y cuatro de envasado. En la tabla de medias, las de envasado quedan abajo. Mira de cerca una de cada tipo, con las mismas áreas.

Nota media por área en una planta de proceso y una de envasado (ejemplo ficticio)
Área Proceso Envasado
Producción a turnos 6,2 (120) 6,4 (250)
Mantenimiento 6,8 (80) 7,0 (30)
Calidad y laboratorio 7,3 (40) 7,5 (30)
Logística y almacén 6,9 (50) 7,1 (60)
Técnicos y oficinas 7,6 (110) 7,8 (30)
Media de la planta 6,90 (400) 6,74 (400)

Nota media en un índice de clima de 0 a 10 y, entre paréntesis, personas del área. La media de la planta está ponderada por personas. Cifras inventadas para enseñar la cuenta.

La planta de envasado puntúa más alto en las cinco áreas. Aun así, su media queda por debajo, porque el 63 % de su plantilla está en producción a turnos, el área que puntúa más bajo en las dos, frente al 30 % en la de proceso. Si el comité mira solo la media, manda el plan de mejora a la planta equivocada. Lo útil es comparar área con área: producción a turnos de las nueve plantas en un embudo, mantenimiento en otro. Así ves si el problema es de una planta, de un tipo de planta o de todo el grupo.

Ejemplo ficticio. En la cadena de 12 hoteles de la cabecera (1.290 personas, un 62 % de participación), el ranking deja a la cola a H3, H7 y H11, tres hoteles urbanos pequeños. En el embudo, los tres están dentro de lo esperable para su tamaño. El que se sale es H1, un vacacional de 255 personas que en el ranking queda noveno. Antes de concluir nada sobre H1, toca mirar dentro: si es pisos, cocina o todo el hotel, y desde cuándo.

Ver los datos de los 12 hoteles
Datos del ejemplo ficticio de la cadena de 12 hoteles
Hotel Tipo Respuestas Nota Margen habitual Lectura
H1 vacacional 160 6,4 6,7 a 7,4 Por debajo de lo esperable
H2 urbano 14 8,0 6,0 a 8,1 Dentro de lo esperable
H3 urbano 12 6,0 5,9 a 8,2 Dentro de lo esperable
H4 vacacional 115 7,2 6,7 a 7,4 Dentro de lo esperable
H5 vacacional 130 7,3 6,7 a 7,4 Dentro de lo esperable
H6 urbano 58 7,4 6,5 a 7,6 Dentro de lo esperable
H7 urbano 16 6,2 6,1 a 8,0 Dentro de lo esperable
H8 vacacional 96 7,3 6,6 a 7,4 Dentro de lo esperable
H9 urbano 16 7,8 6,1 a 8,0 Dentro de lo esperable
H10 vacacional 74 7,1 6,6 a 7,5 Dentro de lo esperable
H11 urbano 22 6,3 6,2 a 7,9 Dentro de lo esperable
H12 vacacional 88 7,3 6,6 a 7,5 Dentro de lo esperable

Media de la cadena: 7,05, ponderada por respuestas. Los márgenes salen de un supuesto sobre cuánto varían las respuestas; en un estudio real se usan los datos. Un hotel se señala solo si queda tan lejos que difícilmente es azar.

¿Cómo se presenta al comité de dirección del grupo?

El comité no necesita cuarenta diapositivas por centro. Necesita saber dónde actuar, cuánto cuesta no hacerlo y quién se encarga. Este orden aguanta las preguntas:

  1. En qué datos se apoya. Participación por centro y por área, y qué grupos no llegan al umbral.
  2. Qué centros se salen. El embudo de centros y, para las áreas que existen en todos, un embudo por área.
  3. Qué pasa dentro. En cada centro que se sale, qué área, qué causa y qué dice su director.
  4. Qué es del grupo y qué es local. Lo que se repite en muchos centros lo decide el grupo; lo de un centro, ese centro.
  5. Cuánto cuesta. La rotación y el absentismo de cada centro con su coste en euros. Puedes compararlos con el comparador de rotación y absentismo entre centros. Como referencia externa, las bajas médicas se llevaron el 5,6 % de las horas pactadas en la industria manufacturera y el 5,6 % en hostelería (media del 3.er trimestre de 2025 al 2.º trimestre de 2026; INE, Encuesta Trimestral de Coste Laboral, cálculo propio).
  6. Quién hace qué. Cada acción con su responsable, su plazo y la fecha en que se vuelve a medir.

Tienes un modelo de seis diapositivas con texto para copiar en el informe de RRHH para el comité de dirección.

¿Qué recibe tu grupo con Beetrics?

Nosotros preparamos, lanzamos y analizamos la encuesta. Tu equipo no carga con más trabajo. Puedes empezar por un solo centro y ampliar después a los demás. Si solo tienes un hotel o una planta, lo tienes contado en la encuesta de clima para hoteles y en la encuesta de clima para la industria.

Lo que pasa en cada centro y departamento

Fortalezas y debilidades del clima por centro, departamento y nivel, comparadas con el baremo propio de Beetrics: más de 36.000 personas, por sector y por país, en España y en Europa.

La comparativa entre centros

Tus centros comparados entre sí, área con área y sin rankings engañosos, para ver qué es de un centro y qué es de todo el grupo.

Liderazgo y burnout

Dónde hay problemas de liderazgo y qué equipos son focos de burnout. Es una lectura del clima para decidir dónde actuar, no un diagnóstico clínico.

A quién no puedes perder

Quién sería difícil de sustituir y el talento oculto que el organigrama no enseña.

Cuánto te cuesta la rotación

El coste de la rotación en euros, para que la retención entre en el presupuesto con un número y no con una impresión.

Qué hacer

Un plan de acción por departamento y por persona, con pasos sencillos.

Comité y seguimiento

Te acompañamos a presentarlo al comité de dirección y después hacemos el seguimiento de las acciones. Si quieres, una segunda oleada para medir el cambio en cada centro.

Debajo de la encuesta está el análisis de la red real de colaboración: quién sostiene la operación y quién hace de puente entre equipos, aunque el organigrama no lo destaque. Las preguntas salen de escalas validadas, el método está validado con la Universitat de València (IATEC) y lo dirige Víctor Ciudad-Fernández, doctor en Psicología especializado en evaluación psicológica.

«Lo que más valoro es que no me quedé con un número. Me quedé con una lista de cosas que hacer.»

Nutai, empresa de automatización industrial.

¿Cómo se hace en tres semanas?

  1. Lanzamos la encuesta

    La plantilla dedica entre 6 y 8 minutos a contestar, sin ordenador ni correo corporativo. Clima y red van juntos. Cada uno contesta desde donde quiere. Tú ves quién falta en cada centro y equipo para animarle, nunca lo que contesta cada uno.

  2. Te presentamos los resultados

    En tres semanas nos reunimos contigo con los resultados por centro, la comparativa entre centros y nuestras conclusiones. Pedimos un 60 % de participación sobre el total.

  3. Actuamos contigo

    Vamos contigo al comité de dirección y seguimos en contacto para hacer el seguimiento de las acciones.

¿Es anónima? Qué decir a la plantilla y a cada comité

Es confidencial, que no es lo mismo que anónima. Nadie de la empresa ve lo que contesta cada persona. Sí ve quién falta por contestar, para animar a cada equipo. Los datos están en servidores en Europa. Pero el informe nombra a las personas clave, porque sin eso no hay plan por persona. Por eso se cuenta antes a la plantilla y a la representación de cada centro: qué se pregunta, quién ve qué y para qué. Para prepararlo tienes el kit para presentarlo al comité de empresa.

La encuesta tampoco sustituye a la evaluación de riesgos psicosociales de cada centro. La evaluación de riesgos, también la de los psicosociales, la exige el artículo 16.2.a de la Ley 31/1995 y la hace tu servicio de prevención.

Recursos gratuitos para grupos con varios centros

Si prefieres empezar por tu cuenta, aquí tienes herramientas, plantillas y guías para medir y comparar tus centros.

Preguntas frecuentes

¿Podemos empezar por un solo centro?

Sí. Empieza por el centro donde tienes una decisión pendiente: el que más gente pierde, el que va a cambiar de turnos o el que abre temporada. Antes de lanzarlo, fija lo que compartirán los demás cuando amplíes: la escala, el umbral mínimo de grupo, la regla para ETT y contratas y el momento del calendario. Mientras sea el único, compara sus áreas entre sí y con el baremo de Beetrics, por sector y por país.

¿Cuántas respuestas necesita cada centro?

Pedimos un 60 % de participación sobre el total. Luego se mira centro a centro y área a área: un centro puede pasar del 60 % y tener un departamento que apenas contesta. Si un departamento no llega, sus resultados son menos fiables, pero se aprovechan. Si un grupo no llega a 5 respuestas, su resultado no se enseña: se junta con otro grupo parecido.

¿Hay que contárselo a cada comité de empresa?

Cada centro de 50 o más personas tiene su comité de empresa, y un comité intercentros solo tiene las funciones que le dé el convenio. Lo prudente es presentar la encuesta a la representación de cada centro antes de lanzarla allí: qué se pregunta, quién ve qué y para qué.

¿Se conecta con nuestro programa de RRHH?

Beetrics se integra con Sesame HR, Factorial, Odoo, Skello y Nivimu. Si no, basta un Excel sencillo con la plantilla. Si en el grupo conviven varios programas, uno por sociedad o por centro, cuéntanoslo en la primera reunión.

La matriz ya pasa su encuesta global. ¿Cómo convive con otra?

No la dupliques. Antes de lanzar nada, mira qué te da la global y qué te falta: muchas veces da medias por país o por empresa que no bajan a planta o departamento, ni dicen quién sostiene cada centro. Si lo que necesitas es eso, acota la tuya a ese hueco, en los centros que lo necesitan, y sepárala en el calendario de la global para no cansar a la plantilla con dos cuestionarios seguidos. Y cuéntalo en cada centro igual que contarías la global.

¿Quieres saber qué centro necesita ayuda de verdad?

En tres semanas tienes los resultados por centro y departamento, la comparativa entre centros, las personas clave y un plan de acción. Te acompañamos a presentarlo al comité de dirección. Cómo trabajamos, en cómo funciona Beetrics.

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